速凍食品本身沒問題,但你要是儲(chǔ)存錯(cuò)了,反而可能有問題。儲(chǔ)藏速凍食物,要注意以下幾點(diǎn):
1. 盡快放到冰箱冷凍室里,避免路上受熱融化
當(dāng)然:冷凍食品也有保質(zhì)期,所以也要盡快吃掉。
2. 生熟食物分區(qū)放
餃子、餛飩、包子、湯圓等熟食,避免與魚、肉、禽等生食放在一起。防止細(xì)菌傳播。
3. 開封的或者包裝破損的要盡快吃掉
吃不完的要扎緊封口或者用保鮮袋包好放入冰箱冷凍。
4. 按照食用量做好分裝,避免反復(fù)解凍
儲(chǔ)存前按照食量大小做好分裝,分別用不同的保鮮袋、保鮮盒密封冷凍保存,吃多少拿出來解凍多少,避免反復(fù)解凍。
如果想要解凍,一般推薦用微波爐,或提前一晚放入冷藏室來進(jìn)行解凍,能更好地保存食物的風(fēng)味。
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