購(gòu)買速凍面食有哪些技巧
(1)速凍面食的存放條件
我們不知道的是速凍面食需要在-18℃的冷凍條件下保存,如果我們?nèi)サ匿N售店沒(méi)有冰柜,或者冰柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃,那么這類產(chǎn)品的質(zhì)量就無(wú)法保證,所以小編不建議你購(gòu)買。
(2)包裝是不是好的
選擇時(shí),一定要選擇密封性好、包裝袋內(nèi)無(wú)粘結(jié)、破損、變形的產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)袋子里冰片較多,可能是產(chǎn)品解凍后凍結(jié)所致。因此,小編不建議購(gòu)買已經(jīng)解凍或解凍后再冷凍的冷凍面食,因?yàn)檫@類食品的質(zhì)量很可能受到影響。
(3)盡量買包裝好的產(chǎn)品
目前,一些商店會(huì)批量銷售一些冷凍食品,雖然這些食品價(jià)格相對(duì)便宜,與袋裝食品相差不大,但可能不符合食品衛(wèi)生要求。因此,散裝冷凍食品我們應(yīng)該盡量不要購(gòu)買。
(4)注意產(chǎn)品標(biāo)簽
速凍食品的標(biāo)簽上除注明常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量和配料表外,還應(yīng)注明儲(chǔ)存條件、制備方法(生的或熟的)、食用方法等,如果是有餡料的產(chǎn)品,還應(yīng)標(biāo)明填料的含量。
(5)每次購(gòu)買結(jié)束后,都要采取冷凍措施
如果不立即食用,應(yīng)盡快將食物放入冰箱的冰柜中,以免在不合適的冷凍溫度下停留太久,影響產(chǎn)品質(zhì)量。
(6)不要把已經(jīng)解凍的冷凍食品重新冷凍
如果我們拿出來(lái)的食物沒(méi)有加工好,就不要再放進(jìn)冰箱,因?yàn)槿绻庸ず昧,食物的質(zhì)量就不會(huì)像我們剛買的那樣好,食物的口感也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
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